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I nostri piatti

Degustazione Salumi

Un viaggio alla scoperta del Suino Nero dei Nebrodi attraverso il Salame, la profumata Pancetta arrotolata e la nostra Coppa Gran Riserva tutto rigorosamente di Suino Nero dei Nebrodi

Degustazione Formaggi

Lasciati tentare da un tripudio di sapori con la Ricotta infornata in terracotta, Ricotta salata, Primo Sale dei Nebrodi, Prelibato Pecorino stagionato 12 mesi e Caciocavallo stagionato al naturale

Involtini alla Messinese

Prova i nostri tradizionali involtini di Scottona ripieni di mollica aromatizzata

Tartara di scottona

Pregiato Primo Taglio selezionato e condito con Capperi e Pomodori secchi o con profumate scaglie di Tartufo

Fiorentina

Succulenta lombata di Scottona allevata all’aperto

Montesoprano

Chi siamo

L’azienda Montesoprano nasce negli anni ’70 in Sicilia e si estende sulla provincia di Messina, a Capizzi per la precisione, e di Catania, nel territorio di Palagonia. I nostri allevamenti sono estensivi, sfruttano cioè il pascolo, ovvero il terreno ricoperto di cotico erboso che viene consumato verde dagli animali. Il pascolo ha proprietà benefiche perché ricco di acido linolenico, che conferisce tutte le sue proprietà a latte e carni e che si arricchiscono di grassi insaturi, salutari per l’uomo. 

Questi sono i prodotti che i nostri chef vi prepareranno con cura nella nostra nuova sede di Milano. Tutto allevato e cucinato con amore per voi.

Il nostro Aperitivo

Gli assaggi Montesoprano con drink a scelta

L’aperitivo Montesoprano è un mix unico dei sapori tradizionali della nostra Sicilia, il giusto equilibrio tra sapidità diverse che garantisce l’esaltazione del gusto in tutte le sue sfaccettature. Potrai provare la Provola impiccata, il Capocollo, i Formaggi freschi e stagionati.. Tutto rigorosamente di nostra produzione.

Il Nostro Shop

Agriturismo MonteSoprano